Se você está procurando uma opção saudável e saborosa para o almoço ou jantar, essa receita de frango com legumes assados é perfeita para você. Além de ser low carb, é uma refeição completa e fácil de preparar.
Ingredientes:
- 4 filés de frango
- 1 abobrinha
- 1 berinjela
- 1 cebola roxa
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- 4 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Ervas frescas a gosto (manjericão, alecrim, tomilho)
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Corte a abobrinha, a berinjela, a cebola e os pimentões em pedaços médios.
- Coloque os legumes em uma assadeira e adicione os dentes de alho inteiros com casca.
- Tempere os legumes com sal, pimenta-do-reino, ervas frescas e regue com 1 colher de sopa de azeite. Misture bem para que os legumes fiquem bem temperados.
- Em outra assadeira, coloque os filés de frango e tempere com sal, pimenta-do-reino e azeite.
- Leve as duas assadeiras ao forno e deixe assar por aproximadamente 30 minutos ou até que o frango esteja dourado e cozido por completo.
- Retire do forno e sirva imediatamente.
Com essa receita de frango com legumes assados, você terá uma opção deliciosa e saudável para a sua dieta low carb. É uma refeição completa e cheia de nutrientes que irá saciar a sua fome sem comprometer a sua saúde. Experimente e aproveite!
