A coxinha é um salgado tradicionalmente brasileiro que faz sucesso em festas e eventos. Porém, devido à sua alta quantidade de carboidratos, muitas pessoas que seguem uma dieta low carb acabam excluindo esse alimento de seu cardápio. Mas não precisa ser assim! Com esta receita de Coxinha de Frango, você pode desfrutar desse petisco sem sair da sua dieta.
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de amêndoas
- 1 xícara de frango desfiado
- 1 colher de sopa de cream cheese
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 ovo
- Farinha de linhaça dourada para empanar
Modo de Preparo:
- Em uma panela, derreta a manteiga e acrescente o frango desfiado. Tempere com sal e páprica doce e refogue por cerca de 5 minutos.
- Adicione o cream cheese e misture bem até formar um creme homogêneo. Desligue o fogo e reserve.
- Em um recipiente, misture a farinha de amêndoas com o ovo e amasse bem até obter uma massa homogênea.
- Pegue uma pequena porção da massa, abra na palma da mão e coloque uma colher de sopa do recheio de frango no centro.
- Modele a coxinha, empanando-a com farinha de linhaça dourada.
- Disponha as coxinhas em uma forma e leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos ou até ficarem douradas.
Com esta receita de Coxinha de Frango, você pode matar a vontade de comer um salgado delicioso sem sair da sua dieta. A farinha de amêndoas e a linhaça dourada são opções saudáveis e saborosas para substituir a farinha de trigo tradicionalmente usada nas coxinhas. Além disso, o recheio de frango é uma excelente fonte de proteína. Experimente essa receita e se delicie sem culpa!
