Procurando por uma opção de café da manhã low carb? Experimente esta receita de Omelete de Legumes. Repleta de nutrientes e baixa em carboidratos, essa receita é perfeita para manter os níveis de açúcar no sangue sob controle, enquanto você desfruta de uma refeição saborosa e satisfatória. Aprenda agora mesmo como preparar esse omelete incrível e aproveite seus benefícios para a saúde.
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1/4 de xícara de pimentão vermelho picado
- 1/4 de xícara de abobrinha picada
- 1/4 de xícara de espinafre picado
- 2 colheres de sopa de cebola picada
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de queijo branco picado (opcional)
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, bata os ovos até ficarem bem misturados. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione a cebola e o pimentão vermelho picados à frigideira e refogue por alguns minutos, até que fiquem macios.
- Acrescente a abobrinha e o espinafre à frigideira e cozinhe por mais alguns minutos, até que os legumes murchem levemente.
- Despeje os ovos batidos sobre os legumes na frigideira. Espalhe o queijo branco picado por cima, se desejar.
- Cozinhe o omelete em fogo baixo por cerca de 5 minutos, ou até que os ovos estejam firmes e cozidos.
- Com a ajuda de uma espátula, dobre o omelete ao meio e retire-o da frigideira.
Dicas e Sugestões:
- Experimente adicionar outros legumes de sua preferência, como tomate, cogumelos ou brócolis.
- Se preferir, substitua o queijo branco por queijo de cabra ou ricota.
- Sirva o omelete acompanhado de uma salada verde fresca ou de uma fatia de pão integral torrado.
Este Omelete de Legumes é uma opção prática, nutritiva e deliciosa para diabéticos. Com sua combinação de ovos ricos em proteínas e legumes cheios de vitaminas e minerais, essa receita é perfeita para manter um estilo de vida saudável e controlar os níveis de açúcar no sangue. Essa sem dúvida alguma é uma das melhores receitas de café da manha low carb. Aproveite a versatilidade dessa receita, experimente diferentes combinações de legumes e saboreie uma refeição equilibrada e saborosa.
