Quem disse que uma alimentação saudável não pode ser saborosa? Com a receita de Mousse de Chocolate Low Carb que trazemos hoje, você poderá satisfazer sua vontade de doce sem comprometer sua dieta. Essa sobremesa deliciosa é rica em proteínas e fibras, além de possuir uma quantidade reduzida de carboidratos. Prepare-se para se deliciar com cada colherada cremosa e irresistível!
Ingredientes:
- 200g de chocolate 70% cacau
- 1 lata de creme de leite sem lactose
- 2 colheres de sopa de adoçante natural (stevia, eritritol, xilitol)
- 3 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo:
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, tomando cuidado para não queimar.
- Em outra tigela, misture o creme de leite sem lactose, o adoçante natural e a essência de baunilha.
- Separe as claras das gemas dos ovos. Reserve as claras.
- Adicione as gemas à mistura de creme de leite e misture bem.
- Adicione o chocolate derretido à mistura, mexendo até obter uma massa homogênea.
- Bata as claras em neve com uma pitada de sal até atingir o ponto de picos firmes.
- Com cuidado, incorpore as claras em neve à massa de chocolate, fazendo movimentos suaves de baixo para cima.
- Distribua a mousse em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que esteja firme.
- Decore com raspas de chocolate ou frutas vermelhas antes de servir.
Dicas e Sugestões:
- Utilize um chocolate com alto teor de cacau para garantir um sabor mais intenso e menos açúcar.
- Se preferir uma versão mais doce, adicione mais adoçante natural à receita, sempre ajustando ao seu paladar.
- Experimente adicionar um toque de café solúvel à mistura de chocolate para um sabor ainda mais sofisticado.
- Sirva a mousse acompanhada de uma colherada de creme de leite batido ou chantilly low carb.
Com essa receita de Mousse de Chocolate Low Carb, você pode desfrutar de uma sobremesa deliciosa sem comprometer sua dieta. Além de ser rica em proteínas e fibras, essa opção saudável proporciona uma experiência gastronômica prazerosa e satisfatória. Lembre-se de personalizar a receita de acordo com suas preferências e aproveitar cada colherada dessa sobremesa incrível. Bon appétit!
