Aprenda a preparar um saboroso frango ao curry com couve-flor, uma opção low carb cheia de sabor e perfeita para uma alimentação saudável.
Ingredientes:
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- 1 couve-flor pequena, separada em floretes
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de curry em pó
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- 1 lata de leite de coco (400ml)
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas de coentro fresco para decorar
Modo de Preparo:
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e o alho picado, refogando até ficarem macios e dourados.
- Acrescente os cubos de frango à panela e cozinhe até que estejam dourados por todos os lados.
- Adicione o curry em pó e o gengibre ralado, misturando bem para que os sabores se incorporem ao frango.
- Adicione os floretes de couve-flor à panela e mexa para envolvê-los no curry.
- Despeje o leite de coco na panela e tempere com sal e pimenta a gosto. Mexa delicadamente para combinar todos os ingredientes.
- Reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 15-20 minutos, ou até que o frango esteja cozido e a couve-flor esteja macia.
- Retire do fogo e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
- Sirva o frango ao curry com couve-flor em pratos individuais, decorando com folhas de coentro fresco.
- Acompanhe com uma porção de couve-flor arroz ou salada de folhas verdes para uma refeição completa e saudável.
Dicas e Sugestões:
- Se preferir um curry mais suave, reduza a quantidade de curry em pó utilizado.
- Você pode adicionar outros legumes de sua preferência, como pimentões coloridos ou brócolis, para enriquecer o prato.
- Experimente servir o frango ao curry com couve-flor acompanhado de um pouco de iogurte natural, que ajuda a equilibrar os sabores e proporciona uma textura cremosa.
Essa receita de frango ao curry com couve-flor é uma opção deliciosa e saudável para incluir em sua dieta low carb. O frango é uma excelente fonte de proteínas magras, enquanto a couve-flor adiciona fibras e nutrientes importantes. O curry em pó e o gengibre dão um toque aromático e picante ao prato, tornando-o ainda mais saboroso.
Ao optar por essa receita, você estará desfrutando de uma refeição nutritiva e cheia de sabores exóticos. O frango ao curry com couve-flor é uma opção versátil e fácil de preparar, sendo perfeito para uma refeição rápida durante a semana ou para impressionar os convidados em um jantar especial.
Acompanhe esse prato com uma porção de couve-flor arroz ou uma salada fresca para uma refeição equilibrada e completa. Você pode personalizar a receita adicionando seus legumes favoritos ou ajustando a quantidade de curry de acordo com o seu paladar.
Aproveite essa deliciosa opção low carb de frango ao curry com couve-flor e desfrute de uma refeição saudável, aromática e cheia de sabor. Experimente essa combinação única de ingredientes e descubra como é possível seguir uma dieta low carb sem abrir mão do prazer de comer bem. Bom apetite!
