Se você está em busca de uma opção saudável e saborosa para incluir no seu cardápio, a Torta de Legumes Low Carb é a escolha perfeita. Essa receita é fácil de preparar e contém ingredientes nutritivos, além de ser uma ótima alternativa para quem segue uma dieta com restrição de carboidratos. Neste artigo, vamos compartilhar com você todos os detalhes para preparar essa deliciosa torta, além de oferecer dicas e sugestões para tornar o seu prato ainda mais especial.
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara de farinha de amêndoas
- 1 xícara de brócolis picado
- 1 xícara de couve-flor picada
- 1 xícara de abobrinha picada
- 1 cebola pequena picada
- 1 dente de alho picado
- 1/2 xícara de queijo cottage
- 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o brócolis, a couve-flor e a abobrinha na frigideira e refogue por cerca de 5 minutos, até que os legumes estejam macios.
- Em uma tigela separada, bata os ovos e adicione a farinha de amêndoas, o queijo cottage, o queijo parmesão, o sal e a pimenta. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Acrescente os legumes refogados à mistura de ovos e farinha, incorporando-os delicadamente.
- Transfira a massa para uma forma untada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Dicas e Sugestões:
- Experimente adicionar outros legumes de sua preferência, como tomate, espinafre ou pimentão, para variar o sabor da torta.
- Você pode substituir a farinha de amêndoas por farinha de linhaça ou de coco, se preferir.
- Sirva a Torta de Legumes Low Carb acompanhada de uma salada verde fresca para uma refeição completa e balanceada.
- Essa receita pode ser armazenada na geladeira por até três dias e pode ser reaquecida no forno ou no micro-ondas.
A Torta de Legumes Low Carb é uma opção saudável e deliciosa para incluir em sua rotina alimentar. Com ingredientes nutritivos e um preparo simples, essa receita permite desfrutar de um prato saboroso sem abrir mão de uma alimentação equilibrada. Experimente essa opção low carb e aproveite todos os benefícios que ela oferece para o seu bem-estar.
