Experimente esta receita deliciosa e fácil de fazer de lasanha low carb de berinjela com queijo ricota.
É uma opção saudável e saborosa para aqueles que desejam seguir uma dieta com baixo teor de carboidratos.
Esta receita é perfeita para quem quer comer algo delicioso sem sair da dieta.
Ingredientes:
2 berinjelas grandes
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
1 xícara de molho de tomate sem açúcar
2 xícaras de queijo ricota
1 ovo
1/4 xícara de manjericão fresco picado
1/4 xícara de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Corte as berinjelas em fatias finas no sentido do comprimento e reserve.
Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio.
Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios.
Adicione o molho de tomate e deixe cozinhar por 5 minutos.
Em uma tigela, misture o queijo ricota, o ovo, o manjericão, o queijo parmesão, o sal e a pimenta.
Em um refratário, faça uma camada de berinjela, cubra com metade do molho de tomate e, em seguida, metade da mistura de ricota.
Repita as camadas, terminando com uma camada de berinjela.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.
Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 10 minutos ou até que a lasanha esteja dourada e crocante.
Sirva quente e aproveite!
Macros:
Calorias: 220
Gorduras: 15g
Carboidratos: 10g
Proteínas: 13g
Esta lasanha de berinjela com queijo ricota é uma excelente opção para quem deseja seguir uma dieta com baixo teor de carboidratos, mas ainda quer comer algo saboroso e gratificante.
Com ingredientes simples e um preparo fácil, esta receita é perfeita para aqueles que não têm muito tempo para cozinhar.
Experimente esta deliciosa lasanha e sinta-se bem em manter sua dieta saudável e equilibrada.
