Se você está buscando por uma receita saudável e deliciosa, experimente essa quiche de espinafre e ricota low carb. Com uma massa crocante e um recheio cremoso, essa receita é perfeita para um almoço ou jantar leve.
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de amêndoas
- 1 ovo
- 1/4 xícara de manteiga derretida
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de páprica
- 2 xícaras de espinafre fresco picado
- 1 xícara de ricota
- 1/2 xícara de creme de leite
- 2 ovos
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, misture a farinha de amêndoas, o ovo, a manteiga derretida, o sal e a páprica até formar uma massa homogênea.
- Abra a massa em uma forma de quiche de 20cm de diâmetro, pressionando com os dedos para cobrir o fundo e as laterais da forma.
- Leve a forma ao forno por 10 minutos.
- Enquanto isso, prepare o recheio. Em uma tigela, misture o espinafre, a ricota, o creme de leite, os ovos, o sal e a pimenta-do-reino.
- Retire a forma do forno e despeje o recheio sobre a massa.
- Leve ao forno por mais 30-35 minutos, ou até que a quiche esteja dourada e firme.
- Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
Essa quiche de espinafre e ricota low carb é uma opção saudável e saborosa para quem busca uma alimentação equilibrada. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, ela pode ser uma ótima opção para variar o cardápio do dia a dia. Experimente e aproveite!
