Descubra uma receita irresistível de almoço low carb fácil, que une a suculência da carne com a leveza da abóbora em um delicioso escondidinho. Essa opção é perfeita para quem deseja uma refeição nutritiva, saborosa e com baixo teor de carboidratos. Aprenda a preparar esse prato simples e prático, que certamente satisfará seu apetite e contribuirá para uma alimentação saudável.
Ingredientes:
- 500g de carne moída magra
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de páprica defumada
- Sal e pimenta a gosto
- 1 abóbora média descascada e cortada em cubos
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo:
- Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a carne moída e cozinhe até ficar bem dourada e totalmente cozida. Tempere com sal, pimenta e páprica defumada.
- Em outra panela, cozinhe os cubos de abóbora em água fervente até ficarem macios. Escorra bem.
- Em um recipiente, amasse a abóbora cozida com a manteiga até obter um purê cremoso. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Em um refratário, faça uma camada de carne moída e cubra com o purê de abóbora.
- Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até gratinar.
- Retire do forno e sirva quente.
Dicas e sugestões:
- Você pode acrescentar temperos extras à carne moída, como cominho, orégano ou salsa, para dar um toque extra de sabor.
- Se preferir, substitua a abóbora por batata-doce ou couve-flor, seguindo o mesmo processo de cozimento e amassando para obter o purê.
- Acompanhe o escondidinho de carne com uma salada de folhas verdes para uma refeição completa e balanceada.
Com essa receita de escondidinho de carne com abóbora, você tem uma opção deliciosa e saudável para o almoço. Além de ser baixa em carboidratos, ela é rica em proteínas e nutrientes essenciais. Experimente essa combinação irresistível de sabores e desfrute de uma refeição nutritiva sem abrir mão do prazer gastronômico. Bon appétit!
